?

新聞動態 NEWS

?
自來水二次污染不容忽視 深度凈化水也應加熱飲用
作者:wldair | 時間:2019-08-03 12:14:17

 密云水庫、南水北調來水以及地下水,這些來自不同水源的水通過市政管網進入到百姓家中,居民打開自家自來水龍頭時能喝出不同的口感嗎?是否需要針對不同的水源進行不同形式的凈化處理來改善飲用水的水質及口感?
 
  自來水二次污染不容忽視
 
  北京公眾健康飲水研究所所長李復興表示,北京市不同地區、如東城、朝陽、海淀等,居民家中的自來水水質及口感相差并不大。這是因為,“自來水公司將不同的水源在水管道中混合在一起,如南水北調水和密云水庫水勾兌,地表水和地下水勾兌,最后才進入水管道,最終流到居民家中”。對于這一說法,北京市自來水集團客戶服務中心的工作人員也給予了證實。
 
  那么,從家庭飲用角度來看,到達家中的自來水還需要進一步凈化處理嗎?李復興指出,有條件的家庭還是需要的,因為自來水存在二次污染的問題,越是大城市,輸水管道網越長,從自來水廠出來的水是安全的,但到每個家庭的水就不一定安全了。
 
  “儲水管道老化所造成的自來水二次污染,已經成為全世界大部分國家都要面對的問題。所以,每個家庭可以根據自身的飲水習慣、經濟條件等因素,選擇適合的凈水產品。在很多發達國家,家庭一般也會選用一些凈水設備來進行水質的改善?!崩顝团d說。
 
  中國民族衛生協會健康飲水專業委員會秘書長馬錦亞介紹,自來水處理工藝分為傳統工藝和深度處理工藝,主要根據水源水質狀況而定,但不管來自什么水源,最終水質要達到GB5749《生活飲用水衛生標準》。
 
  對于自來水二次污染的原因,馬錦亞表示,除去自來水管網年久失修之外,自來水管網的維修維護及工程施工也存在二次污染的可能,而樓宇小區二次供水清潔消毒不當也會造成二次污染。
 
  馬錦亞介紹,二次污染物主要包括:1、鐵銹,造成感官不良、發黃等,2、膠體、顆粒物、部分微生物,3、消毒副產物,比如氯味。
 
  深度凈化處理可讓飲用水獲得更好的口感
 
  馬錦亞認為,從公共基本生活飲用水上講,一般可以不對自來水進行凈化處理,建議燒開水飲用。但如果從更加安全健康和改善口感的角度出發,有必要凈水,也可以購買各類包裝飲用水作為生活飲用水?!拔覀儼堰@種除飲用自來水以外的各類飲水產品統稱為健康飲水,是老百姓追求優質生活水平的一種選擇?!?/span>
 
  馬錦亞介紹,公共凈水設備是一種以膜技術為主要手段的水質深度凈化設備。作為自來水終端凈化包裝設備,它是自來水終端凈化的保障,但同時也存在一些極難防范的問題。對于用凈水設備處理過的生活飲用水,馬錦亞建議,最好保留部分礦物質,同時加熱到60℃以上飲用。
 
  食品工程博士、科學松鼠會成員云無心認為,不同的水,在酸堿度和礦物質含量方面有所不同,對口感和味道也會有一定的影響。但從健康角度說,只要是合格的飲用水,就沒有什么值得在意的差別,不需要凈化也可以飲用。但他也表示,好的凈水設備可能讓一些雜質含量進一步降低,有可能獲得更好的口味,更適宜一些特殊需要,比如泡茶。不過,需要注意的是,凈化操作增加了處理步驟,要注意凈化設備的清潔,否則容易滋生細菌,反倒得不償失。
 
  凈水器產水率低,可能過濾掉礦物質
 
  記者注意到,近年來,越來越多的人關心“白開水是否足夠安全”。馬錦亞說,只要符合國家飲用水安全標準,燒開水就沒有問題。
 
  北京市自來水集團工作人員則表示,飲用燒開的自來水是最安全的;從健康角度來看,白開水也是最好的飲料。而凈水器以自來水為源水,通過膜過濾原理,把自來水中人體所需要的各種礦物質過濾掉,生產出的水接近純水。另外,凈水器產水率非常低,一般來說,凈水器每生產1噸純水,會有3噸未使用的自來水被白白浪費。
 
  一些凈水器商家會采用電解器檢測自來水水質的方法,證明自來水存在安全隱患。對此,北京市自來水集團工作人員介紹,自來水中含有大量礦物質,這些礦物質以陰陽離子的形式溶解于水中,能夠導電。當電解器插入自來水中時,會發生電解反應,鐵棒被氧化溶解,鐵離子進入水后,最終轉化為紅褐色絮狀沉淀物——氫氧化鐵,即肉眼看到的紅色懸浮物,這完全是鐵棒電解后的產物。因此,用電解器檢測自來水水質,只是一些凈水器商家為了促銷產品而采取的一種“欺騙性手段”。
 
  包裝水優勢在于口感而非安全
 
  隨著人們生活條件的改善及對健康安全飲水的關注,近些年,瓶裝水、桶裝水也逐漸占了居民飲水的很大比重。目前北京市場上的桶裝水和瓶裝水市場情況如何?具體有哪些標準規范?北京市民飲用這些瓶裝水、桶裝水該注意些什么?
 
  李復興介紹,現在的飲用水分兩大類,一部分是管道水,另一部分就是包裝水,即瓶裝、桶裝水。包裝水的種類很多,水源不同,其中80%來自地表水,如純凈水、礦物質水,價格便宜,生產成本低。但相對而言,地表水比地下水污染程度更高?!按送?,還有的來自冰川等無污染的地方,因其稀缺性,價格比較高。但價格高不一定代表品質好,我認為應該用‘高品質水’代替‘高檔水’概念?!?/span>
 
  李復興表示,總體來看,冰川水優于地下水,地下水又優于地表水。但也有很多所謂“高檔水”為吸引眼球,在包裝上大做文章,背離了產品的本性。
 
  云無心不認為瓶裝水和桶裝水的安全性比普通自來水高?!八鼈円话憬涍^了深度凈化,口味上有可能比自來水好一些。如果是泡茶、煮咖啡等,對口味影響比較明顯的,用桶裝水未嘗不可;在外出或者會議等場合,瓶裝水使用起來也比較方便。但家庭烹飪等,用自來水就挺好?!?/span>
 
  馬錦亞向記者介紹,目前市場上銷售的大桶水主要分天然礦泉水和一般性包裝飲用水(含純凈水、礦物質水等)兩大類?!捌垦b水主要被視為飲料,方便飲用?!?/span>
 
  馬錦亞說,如果將瓶裝水作為日常生活飲用水,最好選擇含有一定礦物質、具有一定硬度的水;而功能性飲用水一定要在專業人士指導下飲用,不建議作為生活飲用水飲用。


152748igvaizgr22e0czip.jpg




1558506833138218.jpg